Tablier "Menu pour la table du Roy"

Pascale Brun d'Arre

Inspiré d'un manuscrit du 18ème siècle présentant un menu royal

Ce tablier reproduit un parchemin de 1747, conservé à la Bibliothèque historique de Paris. Ce menu calligraphié détaille par chacun de ces cinq services, les six à huit plats présentés au roi. N'importe lequel de ses sujets pouvait venir voir manger le monarque sous condition d'être vêtu dignement et portant épée.